Eine erfolgreiche Karriere auf See erfordert neben den erforderlichen Zertifikaten und Lizenzen auch eine hohe Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit verschiedenen nationalen und internationalen Crewmitgliedern, um die reibungslose Kommunikation an Bord sicherzustellen und sicherzustellen, dass die betrieblichen Abläufe effizient und sicher durchgeführt werden.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Aufstiegsmöglichkeiten auf Kreuzfahrtschiffen: Neue Horizonte entdecken
Eine Karriere auf See ermöglicht es den Mitarbeitern, wertvolle Führungsqualitäten zu entwickeln, da sie oft in verantwortungsvollen Positionen arbeiten und Teams von Mitarbeitern leiten. Dies fördert die persönliche und berufliche Entwicklung und bietet die Chance, in Führungspositionen aufzusteigen.
Aufstiegsmöglichkeiten in der maritimen Branche
Der Traum, die Weltmeere zu erkunden und dabei kostbare Lebens- und Karriereerfahrungen zu sammeln, ist tief in vielen Menschen verwurzelt. Die Arbeitswelt auf Kreuzfahrtschiffen und Flussschiffen bietet eine breite Palette von Möglichkeiten, die den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht werden und gleichzeitig den sich ständig wandelnden Anforderungen des Arbeitsmarktes entsprechen.
Die Reisebranche bietet eine Fülle von Arbeitsmöglichkeiten für Fachpersonal und qualifizierte Quereinsteiger, die sich für verschiedene Arten von Reisen interessieren, sei es Premium-, Luxus- oder Expeditionsreisen, Hochsee- oder Flusskreuzfahrten. Erfahrene Fachkräfte können direkt in die Branche einsteigen, während Berufseinsteiger die Gelegenheit haben, an spezialisierten Ausbildungsprogrammen teilzunehmen, die von erfahrenen Lehrkräften betreut werden.
Eine maritime Karriere ermöglicht es den Mitarbeitern, eine breite Palette von Reisezielen zu erkunden, angefangen von malerischen Küstenlandschaften bis hin zu lebhaften urbanen Zentren. Mit einem Job auf See können Mitarbeiter in unterschiedlichen Umgebungen arbeiten und ihre beruflichen Fähigkeiten kontinuierlich erweitern. Die Vielfalt der Aufgaben und Herausforderungen, die mit einer Karriere auf See einhergehen, fördert die persönliche und berufliche Weiterentwicklung. Zusätzlich bietet der maritime Sektor oft attraktive Aufstiegsmöglichkeiten, die es den Mitarbeitern ermöglichen, ihre Karriereziele schneller zu erreichen.
Erfolgreiche Karrieren mit sea chefs
Im Hotel-, Gastronomie- und Crew-Management internationaler Reedereien ist sea chefs als einer der führenden Partner anerkannt. Das Unternehmen hat sich durch seine Zusammenarbeit mit namhaften Kunden wie Hapag-Lloyd Cruises, der Mein Schiff® Flotte, Phoenix Reisen und verschiedenen Flusskreuzfahrtschiffen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Mit einem breiten Leistungsspektrum und maßgeschneiderten Lösungen sorgen sie dafür, dass die Passagiere an Bord erstklassigen Service und eine angenehme Atmosphäre genießen können, während die Crewmitglieder optimal unterstützt werden.
Bei sea chefs haben Fachkräfte und qualifizierte Quer- oder Berufseinsteiger die Möglichkeit, ihre Karriere in der Hotelbranche voranzutreiben. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an Positionen, darunter in der Küche, im Restaurant, an der Bar und im Hotelbereich. Seit dem Jahr 2022 wird zudem ein innovatives Ausbildungsprogramm zum Hotel- und Gastgewerbeassistenten auf der Mein Schiff® Flotte angeboten. Die Auszubildenden durchlaufen während ihrer 2-jährigen Ausbildung alle Bereiche der Hotelbranche an Bord und schließen mit einem staatlich anerkannten Abschluss ab.
Kreuzfahrt-Gastronomie: Eine Weltreise für den Gaumen
Die Gastronomie an Bord eines Kreuzfahrtschiffs ist geprägt von Vielfalt und Qualität. Mit einer Bandbreite an Restaurants, die unterschiedliche Geschmäcker ansprechen, können die Gäste zwischen gehobenen À-la-carte-Erlebnissen oder entspannten Buffetoptionen wählen. Die Küchencrew hat die Möglichkeit, ihre Expertise in verschiedenen Bereichen wie Gar- und Zubereitungstechniken, Menüplanung und Lebensmittelpräsentation einzusetzen und dabei wertvolle Erfahrungen zu sammeln.
In ihrer Ausbildung als angehende Köche an Bord der Mein Schiff® Flotte werden die Teilnehmer mit den unterschiedlichen Stationen und Arbeitsabläufen vertraut gemacht. Diese intensive Schulung ermöglicht es ihnen, ihre Fähigkeit zur Zubereitung erstklassiger Speisen in kürzester Zeit und auf begrenztem Raum zu entwickeln. Lea Belloff gibt einen Einblick in ihre Karriere, die vom Junior Management Trainee (JMT) Programm über die Position des Chef de Partie bis hin zur Sous Chefin führte.
Dank ihrer Leidenschaft für die Kochkunst und ihrem Wunsch, die Welt kulinarisch zu entdecken, entschied sie sich für eine Karriere bei sea chefs als Chef de Partie. Mit dem klaren Ziel vor Augen, zur Executive Sous Chefin aufzusteigen, möchte sie ihre Kochfähigkeiten perfektionieren, innovative Konzepte entwickeln und einen erstklassigen gastronomischen Service bieten.
Promis kochen auf luxuriösen Schiffen
Sogar in der Welt der Spitzenköche ist die Arbeit auf hoher See eine beliebte Ausgangsbasis für eine erfolgreiche Karriere. Kevin Fehling, ein hoch angesehener Koch, begann seine Laufbahn als Mitglied der Küchenmannschaft auf dem luxuriösen Kreuzfahrtschiff EUROPA. Über zwei Jahrzehnte später eröffnete er sein eigenes Restaurant, das The Globe by Kevin Fehling, und etablierte sich als einer der führenden Köche Deutschlands. Eine ähnliche Entwicklung durchlief Tim Raue, der mit seinem Hanami-Konzept auf gleich vier Schiffen der Mein Schiff® Flotte vertreten ist. Beide Spitzenköche tragen regelmäßig als kulinarische Berater auf Kreuzfahrtschiffen dazu bei, den Gästen exzellente Gastronomie auf See zu bieten.
Teamgeist durch einzigartige Erfahrungen
Für Positionen wie Chef de Rang bei Hapag-Lloyd Cruises, Chef de Partie auf der Mein Schiff® Flotte, Steward auf einem Flussschiff oder Bar Manager bei Phoenix Reisen beträgt die typische Vertragsdauer für Crew-Mitglieder in der Regel vier bis sechs Monate. sea chefs, als Arbeitgeber, deckt während dieser Zeit die Kosten für An- und Abreise, Unterkunft und Verpflegung an Bord, Reinigung der Uniformen sowie die Kranken- und Unfallversicherung der Crew-Mitglieder ab.
Die Arbeit auf See ist nicht nur eine Möglichkeit, den eigenen Horizont zu erweitern und einzigartige Erfahrungen zu sammeln, sondern auch eine Chance, sich durch gezielte Weiterbildungsmaßnahmen beruflich weiterzuentwickeln und auf den nächsten Karriereschritt vorzubereiten.
Rosige Zukunft in Aussicht
Im kommenden Jahr erwarten die Werft spannende Ereignisse. Die Fertigstellung der Mein Schiff® 7 und der Mein Schiff® 8 steht kurz bevor und sorgt für Aufregung. Bevor der Regelbetrieb beginnen kann, wird der Großteil der Crew an Bord geschickt, um Vorbereitungen zu treffen, Inspektionen durchzuführen, Schulungen zu absolvieren und das Schiff in einen erstklassigen Zustand zu bringen. Diese gemeinsamen Bemühungen schaffen ein starkes Gemeinschaftsgefühl und bieten der „Crew der ersten Stunde“ ein einmaliges Erlebnis.
Karriereplanung: Kontinuierlich aufsteigen möglich
sea chefs sucht engagierte Individuen, die eine Leidenschaft für die Hotellerie, Gastronomie und den Tourismus mitbringen und gleichzeitig eine weltoffene Persönlichkeit verkörpern. Mit Ihren ausgezeichneten Deutsch- und Englischkenntnissen sowie Ihrer Fähigkeit, im Team zu arbeiten, haben Sie die Chance, an der Seite unserer Experten die schönsten Reiseziele der Welt zu bereisen und unsere internationalen Gäste mit herausragendem Service zu begeistern.
Die Arbeit auf See erfordert Teamwork, Belastbarkeit und Anpassungsfähigkeit – Eigenschaften, die Ihnen in einer maritimen Karriere bei sea chefs weiterentwickelt werden. Durch die Zusammenarbeit mit Kollegen aus verschiedenen Ländern und Kulturen haben Sie die Möglichkeit, neue Perspektiven kennenzulernen und sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln. Nutzen Sie die Chance, Ihre beruflichen Ziele zu erreichen und gleichzeitig die aufregende Welt der Seefahrt zu entdecken.
